Каталог товаров и услуг
Учебно-научно-производственное республиканское унитарное предприятие "УНИТЕХПРОМ БГУ"
Улучшитель комплексный хлебопекарный «Плисса-15»
Предназначен для переработки пшеничной муки со слабыми и средними хлебопекарными свойствами.
Процесс брожения теста сокращается на 10-20 мин.
Для изготовления булочных, бараночных, сухарных изделий.
Дозировка к массе муки - 0,2-0,3%.
Улучшитель комплексный хлебопекарный «Плисса-15» позволяет увеличить срок годности изделий булочных и сдобных, выпускаемых по СТБ 1045-97:
- упакованные в пакеты из полимерных пленок и/или пленку полиолефиновую термоусадочную до 96 часов с момента изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения не ниже +6оС и относительной влажности воздуха не более 75%;
- неупакованных до 73 часов с момента изготовления при температуре хранения не ниже +6оС и относительной влажности воздуха не более 75%.
На фото Пирог "Рапсодия" маковый.
Производитель - ОАО "Гроднохлебпром".
Характеристики
Комплексные хлебопекарные улучшители представляют собой поликомпонентные порошкообразные смеси, содержащие минеральные соли, ферментные препараты, окислители, пищевые кислоты, эмульгаторы.
На фото Хала «Лошицкая» с улучшителем хлебопекарным «Плисса-15».
На фото Сушки по-итальянски "К чаю" витые с маком.